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家庭平菇的养殖方法

花帝

平菇在我们的生活中是比较常见的食用菌,平菇不管是清炒还是煲汤或者是各种搭配,平菇的口感都是特别的好,味道极其鲜美,所以很多人都爱吃平菇。其实,平菇是可以家庭养殖的,并且简单方便,下面就一起来学习养殖平菇的方法吧。


种植家庭平菇的方法?

(1)选种。这是夏季种菇的前提。菌株要求抗高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种。如高平1号、夏王40、江都71、夏优1号等。

(2)拌料、发醇、装袋与发菌。配方中的辅料应少加有机氮,不能加尿素。石灰以5%~8%为宜,并加入0.1的多菌灵或克霉王,但要注意不能与石灰同时加入,应先加入石灰粉。含水量要比其他季节少。发酵期适当缩短。进行高碱处理,装袋前培养料PH保持在8以上。栽培用的塑料袋规格要小一些。加大播种量,增加播种层数。装好袋后在有菌种处用铁钉打眼,并从菌袋中间用小手指粗木棒打一孔,加快发菌速度。发菌时加强蔽荫控温,夜间通能风降温。加强发菌管理,提高发菌质量与成功率。

(3)栽培与出菇管理。因覆土栽培时,菌袋中产生的热量不易散失,且土壤中病原菌及虫口多,故一般不采用该法,通常用堆码立墙栽培。出菇时,挽起两端菌袋,晚间定期通风,加大空气湿度和喷水量,搞好蔽荫控温,控制光线。提前搞好病虫害的防治工作,发生后,就选用不产生药害的低毒农药防治。否则,高温环境,易产生药害。及时采收。保持出菇场所的卫生。家庭种植平菇的注意事项

1、用来栽种平菇的原料比较广,且廉价。如:玉米芯、玉米秆、稻草、麦秸秆等。首先需要注意的是,在选料时一定要注意其纯净度,保证新鲜无霉变,物其它杂质等。

2、其次在原料发酵时,一定要注意温度,湿度,和通风,时间等。如:玉米芯,麦麸。先将玉米芯粉碎暴晒3天左右,和麦麸拌匀。洒水调制湿度在70%左右即可,然后撒入少许草木灰,生石灰,预防发菌期间产生杂菌。

3、种植原料一定要拌匀,湿度不可过大,以免发酵失败和产生杂菌。把原料堆放在一起,不可使用密闭塑料膜覆盖。因为嗜热放线菌大多为好氧菌,只有通风好氧气充足才能产生高温,起到灭菌的效果。温度在50-70度之间时效果最佳,达到一次高温后要及时翻堆,翻堆时要均匀,且不能有杂物混入。经过两次高温,即可发酵成功。降温后便可装袋、点菌种种植。点菌种最好所有菇袋一次点完,保证平菇的出菌一致性,和便于管理性。

4、点入菌种后,到长出菌丝这个期间,我们当地称之为“发菌期”。发菌期菌袋的温度在23摄氏度最为适宜,温度过高过低均不利于菌丝的长出,湿度在70%,并且发菌室内要避光,通风。

5、出菇后要加大湿度,90%左右(可根据情况,每天喷水2-3次),同时要有散光“照射”,这样出的菇油亮厚实品质高。

6、在生长期间,如发现有菇袋有点片状杂菌,变色发生,应及时检出切除治疗,严重的可隔开种植或丢弃。

平菇种植,虽然相比其它食用菌类简单、粗放许多,但也有其需要注意的细节。如果大意的话,直接影响平菇的产量和质量。现在学会了家庭养殖平菇的方法,以后想吃平菇都更加方便了。

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