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白玉菇不能与哪些食材同吃呢?

花奴

  白玉菇作为一种食用菌,食用方法是非常多的,既可以拿来制作火锅,又可以拿来清炒,还可以拿来制作麻辣烫,那么白玉菇在食用过程中不能同哪些食材一起吃呢?

  1.白玉菇+番茄

  白玉菇中含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,从而影响身体对胡萝卜素的吸收,使营养价值降低。

  2.白玉菇+菠菜

  白玉菇中含有大量铁元素,而菠菜中含有菜中含有大量的草酸,两种食物一起食用会发生中和反应,减低白玉菇的营养吸收,还增加肾脏负荷。

  3.白玉菇+鹌鹑肉

  这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份,反而有可能使得面部易长黑斑。

  4.白玉菇+河蟹

  因为白玉菇中含有大量的维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

  哪些人不能吃白玉菇?

  1、肾病患者:每100克白玉菇中含有钾离子423 mg,如果肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。

  2、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。

  3、糖尿病患者,因白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。

  4、对腥味敏感的人应该慎食白玉菇。

  5、小孩子不应该食用太多白玉菇。

  白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  食用白玉菇,可通过白玉菇营养的吸收提高自身的免疫力。对于便秘的朋友来说,经常食用白玉菇可以通毒排便,其中含有的粗纤维,可以很好的保持肠内平衡。但是在食用白玉菇之前要对自己的身体状态有了解,如果有以上几类情况的要慎食。

白玉菇,松岛枫ed2k