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野生鸡枞菌怎么寻找,鸡枞菌营养成分

花君

鸡枞菌是很珍贵的食用野生菌,常吃能补充蛋白质和各种微量元素,具有很高的药用价值。那么,大家都知道野生鸡枞菌在哪里找呢?鸡枞菌的营养成分有哪些?下面一起来看看吧!

  怎么寻找野生鸡枞菌

  野生鸡棕的生长条件是生长在海拔900至2000米之间的树林中,当然啦,我们那里低矮的田埂,甚至路边平地都会生长的哟。

  最主要的是采过鸡棕菌的人都知道它的生长地下方一定会有白蚁窝,这是鸡棕生长的必要条件。

  在我们那里,鸡棕有青鸡棕,土堆鸡棕,白鸡棕,黑鸡棕,还有火把鸡棕,还有那种红土里长的,鸡棕根很长很长的,还有一些其他种类不太记得了。种类蛮多的,红土鸡棕需要挖根部,但是不破坏它的生长巢。

  鸡棕的生长环境最重要的是会有白蚁窝,然后雨水。其他都还好吧,可能温度之类的也需要。而且我们每年采摘都是拔根,不破坏它生长的老巢,这样一般明年还会在生长,在过农村采摘都知道。有的时候一窝鸡棕同一个地方会出现几年,当它的白蚁窝或者上面被破坏的严重的时候不会长了,我们那里也有种说蚂蚁会搬家的情况,这是鸡棕生长的一大特性。嘿嘿,所以鸡棕有时候也不一定在它上次长的地方生长,它都是成堆成堆出现的,一般独个鸡棕山里比较多,独个鸡棕会比较大,比较肥,有的个头大的能有几斤甚至十来斤。出的时间相对也比百度科普上说的早一点,周期长一点。

  鸡枞菌营养成分

  鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王,其肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口,营养丰富。据分析,每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值,现代医学研究发现,鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分,对降低血糖有明显的效果。

  鸡枞菌营养成分丰富,鸡枞菌一般长在树林中,但有的时候路边平地也会有,这样你能不能找到呢?

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