牛肝菌和鸡蛋都是我们常见的食材，牛肝菌是珍惜的野生菌，非常营养，味道非常鲜美。鸡蛋营养丰富，是人类常食用的食物之一。那么牛肝菌能和鸡蛋一起吃吗？现在就跟着小编一起来看一看
答：能
牛肝菌和鸡蛋这两种食材并不相克是可以一起吃的，而且还有一道菜叫肝菌蒸蛋，就是用牛肝菌和鸡蛋一起做到，味道特别好，也非常营养。
食材：牛肝菌干片50克、土鸡蛋2个、猪油小半勺。
操作步骤：
1.把50克牛肝菌放入冷水中浸泡1~2小时，使其牛肝菌变柔软，然后清洗干净；
2.用温水将猪油融化，打入土鸡蛋搅拌均匀，然后将洗净的牛肝菌放入一起搅拌，再加入适量盐；
3.把蒸锅烧开，然后把搅拌好的牛肝菌放入蒸锅，高温蒸半小时即可开锅食用。
牛肝菌蒸蛋的功效：牛肝菌富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质，可以有效增强宝宝的抗病能力。
版权声明：本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
