平菇如果我们长期的食用可以让身体中的新陈代谢得到改善，同时还会有效的提高免疫力，还可以起到降低胆固醇和血压的功效，那么日常生活中平菇配啥炒好吃呢？接下来我们就一起来看一看吧！
平菇配菠菜、猪肉、鸡蛋炒比较好吃。
主材：平菇、菠菜、猪肉、鸡蛋
做法：1、可选用五花肉，把猪肉切成丝，放在碗中，鸡蛋打碎后，取蛋清放入猪肉碗中，搅拌均匀，再加点胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
2、平菇撕下，放在热水中汆烫下（以去除菇的腥味），2分钟后捞出沥干水分；菠菜切好，把菠菜也放在热水中汆烫下（主要去除菠菜内的草酸），烫熟后捞出，沥干水分。
3、烧热油锅，放入葱末爆香，倒入腌制好的猪肉，翻炒，放入少许盐，继续翻炒。
4、猪肉发白后，加入平菇，翻炒。
5、1分钟后，倒入菠菜，翻炒下，半分钟后，调味准备起锅。
1、平菇+冬瓜：利湿，可以提高人体的免疫能力，还有着降血脂、减肥的功效，还有着一定的防癌抗癌的作用，可以美容养颜。
2、平菇+西兰花：防癌抗癌，可以增强人体的免疫力，还能抗癌防癌，并且还是一种减肥佳品。能够促进人体的生长发育，可以增强血管韧性，还可以有效的抗衰老，抗氧化。
3、平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收，可以有效的预防心脑血管疾病，能够加快肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还有着清热解毒，益气，润燥的作用。
4、平菇+猪肉：能够补充人体所需的微量元素铜，还能提供给人体丰富的脂肪和蛋白质，并且可以改善缺铁性贫血。
5、平菇+丝瓜：可以有效的，防止皮肤老化，是一种不可多得的美容佳品，能够促进大脑的发育和生长发育，还有着止咳化痰，清热解毒的作用。
6、平菇+木耳：可以促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，可以有效的预防便秘，还有着一定的抗癌的作用，并且可以有效的抗衰老，抗氧化。
7、平菇+青椒：可以有效的缓解疲劳，还可以清热，镇痛，能够增加肠胃的蠕动，可以增强食欲，帮助消化，还能够清理血液中的垃圾。
8、平菇+芹菜：对癌症有一定的防治作用，可以镇静安神，补血养虚，还能够清热解毒，有着一定的减肥的作用。
9、平菇+白菜：可以增强人体的抵抗力，还能够帮助大便的排出促进营养物质的消化和吸收，还能缓解衰老，有一定的抗氧化的作用。
10、平菇+鸡蛋：可以促进大脑的发育，还能够保护肝脏，有利于肝脏的排毒，还能够防止动脉硬化，对癌症有一定的防治作用，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还有一定的美容养颜的作用。
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