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海鲜菇可以和鸡蛋一起吃吗?

花君

  海鲜菇营养价值高,吃起来脆嫩,香滑爽口,味道鲜美,吃起来有海蟹的味道,海鲜菇的做法也非常多,那么海鲜菇可以和鸡蛋一起吃吗?

  海鲜菇可以和鸡蛋一起吃吗?

  可以一起吃,海鲜菇可以和鸡蛋一起炒,或者做汤都是可以的。

  海鲜菇炒蛋的做法

  准备食材:海鲜菇适量、鸡蛋2个,蚝油,盐,油,青红辣椒各一根。

  做法步骤:

  1.先把所有的食材都准备好,然后再把海鲜菇切去根部,清洗干净之后,再把海鲜菇切成小段,然后再把青红辣椒去掉蒂和籽,清洗干净之后就切成片,时候就可以烧一锅水,等水烧到沸腾之后就用漏勺将海鲜菇放入沸腾的水中焯水捞起,然后再装入盘中。

  2.在烧开水的过程中,你就可以把蛋液打到碗中用少数盐,搅拌均匀,然后再另准备一个炒锅,等到炒锅烧热之后再放入适量的油,油不需要等着烧热就能够倒入蛋液了,油煎到蛋凝固之后,你再用锅铲划散就可以装入盘中了。

  3.在炒锅中再放少许的油,就可以把已经焯水过的海鲜菇和青红辣椒一起下锅翻炒,因为海鲜菇已经在沸腾的水中焯水过,熟了,所以翻炒的过程就不要太久。

  4.接着就可以把已经有煎过的鸡蛋下锅继续翻炒,再加入少量的蚝油和盐提鲜,翻炒均匀后,关火出锅了。

  海鲜菇的禁忌搭配有哪些?

  1、海鲜菇+寒性食材

  海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话,整个菜式就会变得更加寒,太过于寒性其实是不行的。

  2、海鲜菇+啤酒、红酒

  海鲜菇跟酒类搭配,总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收,这个也是不是特别好的搭配之一。

  以上就是海鲜菇炒蛋的做法和搭配禁忌介绍了,另外海鲜菇不能和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用,因为二者一起吃很容易导致脸上黑色斑的形成,属于相克食物,所以大家需要注意。

海鲜菇,足本玉蒲团