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松茸和竹荪能一起炖吗?

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松茸和竹荪都是营养价值很高的食材,在生活中野生菌的吃法一般是用来煲汤,不仅味道鲜美,还能补充人体所需的营养物质,食用菌也有很多的禁忌搭配,那么松茸和竹荪可以一起煲汤吗?

  松茸和竹荪能一起煲汤吗?

  这两者是可以一起煲汤的,松茸的功效非常广泛,常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。竹荪中含有多种氨基酸以及维生素,这些营养元素有滋补的效果,也有补脑的功效。


  松茸和竹荪怎么煲汤?

  松茸竹荪鱼片汤

  用料:松茸2个,竹荪3个,柴鱼花片4-5片,盐一小勺

  做法:

  1、柴鱼花片放入冷水中,大火煮至即将沸腾;

  2、捞出柴鱼花片,放入泡发好的竹荪和切片的松茸,大火煮10分钟;

  3、关火后放入少许的盐,和刚才煮过的柴鱼花片即可。

  松茸竹荪排骨汤

  材料:松茸、竹荪、香菇、秋葵、排骨、沙参、玉竹、姜。

  做法:

  1、将松茸、竹荪和香菇分别用温水泡发,秋葵切段,姜切薄片,沙参掰成小段;

  2、排骨洗净飞水去沫,放入砂锅内,加入其余所有材料,并倒入之前泡发姬松茸时候的水;

  3、大火煮至沸腾后转小火慢煲,约3个小时左右,加入盐和胡椒粉调味,再转大火煮开即可。


  松茸的功效作用

  抗衰老养颜

  松茸多糖能增强机体的抗氧化能力,清除体内产生过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抗衰老作用。

  保护肝脏

  松茸能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

  提高免疫力

  松茸含有人体所需的各种营养,具有综合提高免疫力的功效,特别是松茸中所富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

  竹荪的功效作用

  滋补强壮身体

  竹荪这种食材中含有丰富的氨基酸和植物蛋白,含有多种天然活性成分,人们食用以后,滋补功效十分明显,它能益气补脑,也能宁神健体,经常食用能让人类身体更强壮更健康。

  保护肝脏

  竹荪对人类的肝脏有明显保护作用,它能防止脂肪在肝脏部位堆积,而且能修复受损的肝细胞,提高肝脏解毒功能,经常食用竹荪能预防肝脏病变。另外多吃些竹荪还能加快人体内脂肪分解和代谢,它能预防人体肥胖,也能减肥瘦身。


  松茸和竹荪一起搭配煲汤不仅味道鲜美,营养也价值高,食用价值也更高,能够提高我们身体的抵抗能力,大家可以试试哦。

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