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鸡腿菇的几种家常做法,简单又营养

花君

  鸡腿菇是一种非常好的食材,它因为形似鸡腿所以被大家成为鸡腿菇,其实除了它的外形像鸡腿外,吃起来也和鸡肉有几分相像,很多人都非常喜欢吃鸡腿菇,下面小编就为大家介绍几种鸡腿菇的做法吧。

  一,鸡腿菇炒西兰花

  做法:

  1.鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。

  2.姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。

  3.西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。

  4.过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了。

  二,鸡腿菇炖牛尾

  食材:牛尾,鸡腿菇,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精

  做法:

  1.牛尾洗净斩件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟。

  2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂,放味精调好口味,撒上香葱花即可。

  三,鸡腿菇牛柳

  食材:鸡腿菇、牛柳、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、白糖、盐、料酒、生抽、嫩肉粉、天添鲜、水淀粉、橄榄油

  做法:

  1、切好条的鸡腿菇,加点天添鲜入锅沸水,捞出摆盘;

  2、牛柳用料酒、盐、嫩肉粉、生抽、天添鲜、葱姜蒜粉、黑胡椒粉腌制;

  3、锅入油烧热,倒入牛柳翻炒,加入料酒、葱姜蒜粉、水、盐、天添鲜、糖,水淀粉勾芡,出锅即可。

  四,蚝油鸡腿菇

  做法:

  1.将新鲜鸡腿菇去根,洗净沥干切成两半。

  2.将姜、蒜切片,葱白葱绿分开切。

  3.锅中倒入油,爆香姜蒜片和葱白。

  4.倒入鸡腿菇翻炒,加少许盐、糖和老抽炒匀。

  5.加蚝油提鲜。撒上葱绿拌匀即可。

  鸡腿菇中含有丰富的维生素和大量的矿物质元素,适当的吃一些能够很好的帮助补充身体中的营养。而且鸡腿菇的味道是很鲜美的,所以口感非常的好,经常吃一些能够很好的帮助增进食欲。除此之外鸡腿菇中的微量元素对增强人体的免疫力也是很有效果的,所以可以经常吃一些。但是因为鸡腿菇是一种菌类,所以在做之前要注意身体是否过敏,也要注意煮熟后再吃。鸡腿菇好处多多,学会这几道好吃又易学的做法,以后就不怕不知道做什么了。

鸡腿菇,风流冤鬼