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如何选购银耳,银耳的图片

花君

  对于银耳,这是大家都不会陌生的一种食物了吧,这是非常滋补的一种食物了,也是现在很多人都爱吃的食物了,我们经常的去吃银耳可以起到不错的养生作用,不过想要吃银耳,也要挑选优质的银耳才行哦,一起看看如何挑选银耳吧。

  银耳又称雪耳、白木耳,味甘、淡,性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,还能增强人体免疫力,是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品,所以我们就应该学会去挑选银耳的方法才行。

  首先,要选古田银耳。福建省古田县素来有“中国银耳之乡”之称,气候温和,自然资源丰富,十分适合菌类生长。其次,对比不合格的银耳,优质银耳色泽米黄、肉厚、叶片长、膨胀率高,这样的银耳是我们时候去选择的了,是属于比较优质的银耳哦,而且这样的银耳也是比较新鲜的,我们吃起来味道也比较好,营养价值也会更出色。

  另外,市场上那些“聪明”的商家为了让银耳更好看,熏硫磺为其增白,不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖,而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。所以,大家要注意了,“硫磺银耳”颜色洁白,闻起来有刺鼻气味,取少许放在舌尖,会有刺舌的辣感。

  银耳号称是平民燕窝,里面含有丰富的胶质,这些胶质可以让我们的皮肤变得更加的细腻,非常适合女性朋友来食用。很多人喜欢将银耳和莲子、红枣等煮粥来吃。

  上面介绍了银耳的情况,可以发现我们选择去服用银耳是有不少好的,可以很好的起到滋补的作用,但是服用银耳的时候也要注意挑选优质的银耳才行了,上面介绍的就是挑选银耳的方法了,我们需要对挑选的方法重视,这样才健康哦。

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