牛肝菌是一种非常美味营养的一种野生菌，深受人们青睐。很多人都喜欢买来炒着吃，但是也有很多对牛肝菌不熟悉的朋友会问，炒熟牛肝菌可以冷藏过夜吗？牛肝菌怎么保存呢？我们现在就一起来看一看

炒熟的牛肝菌可以冷藏过夜吗

答：可以

炒熟的牛肝菌是可以放在冰箱里冷藏过夜的，但是菌类食物做熟后用密闭容器放到冷藏室内，最好不要超过两天，食用时一定要再次加热。

牛肝菌怎么保存

保鲜保存

用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜，温度0-5℃冷藏,可保存4-5天。（注意：保存的牛肝菌要尽早食用，以免变质后不能食用而造成浪费）晾干保存

买回来以后，放在报纸上，于阴凉处晾干。然后用干净的厨房用纸巾包裹住牛肝菌，放置于冰箱的0度，或者冷藏箱即可。

蒸后冷冻

将新鲜牛肝菌切片后蒸3分钟，如果是一整个可以蒸5分钟;蒸好的牛肝菌沥干水分并打包。包装上方留出1.3cm的空间密封并冷冻。将新鲜的牛肝菌蒸熟后再冷冻保存最长可以保存一年左右，

牛肝菌是菌类食物，虽然可以冷藏过夜，但是建议大家还是尽快食用的好，还有食用前要热一下，以免食用后产生不适。

牛肝菌,和朋友换娶妻3,炒熟的牛肝菌可以冷藏过夜吗