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新鲜牛肝菌的做法炖汤

花君

新鲜牛肝菌品质鲜嫩、菌香浓郁、味道鲜美、肉质细腻、营养价值丰富、高蛋白、低脂肪,含16种人体必需氨基酸。介绍一种大补汤——新鲜牛肝菌炖鸡汤。鸡汤本就很营养,再加上营养丰富、美味可口的牛肝菌爽极了!

  牛肝菌功效:

  鲜牛肝菌蕴含丰富的营养,维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质的含量都十分丰富,主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等,在中医中也发挥着很大作用,同时还是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。

  牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症状都有很好的治疗功效。牛肝菌还具有抗流感病毒和防治感冒的功效,增强人体免疫力,改善微循环。

  新鲜牛肝菌炖鸡汤

  食材

  主料:老母鸡半只、牛肝菌

  辅料:盐、大蒜、调味料

  做法:

  1.老母鸡半只剁成块,清水泡1小时,泡出血水

  2.准备牛肝菌

  3.牛肝菌用温水泡发

  4.鸡肉滤干水份,放入无油的热锅中翻炒

  5.把水份炒干,鸡肉表皮略微变色即可

  6.冲入温水,在将鸡肉换到砂锅里,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖1小时

  7.加入泡好的牛肝菌,加入两头大蒜,大火烧开转小火在炖45分钟,食用时加入适量盐调味即可。

  牛肝菌可以帮助女性调理身体,预防各种疾病的最好帮手么日期牛肝菌的肉质非常的肥厚,是营养又美味的保健食物。试试牛肝菌炖鸡汤吧!

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