干巴菌是云南地区特有的野生珍稀食用菌，味道鲜美，脆嫩爽口，而且营养丰富，常吃能提高免疫力。但是干巴菌也有禁忌食物，小编今天就给大家介绍一下干巴菌的食用禁忌以及干巴菌如何保存。一起来看看吧！
一、不可与其他菌类一起食用
我们都知道，干巴菌是含有轻量的毒素的。在食用干巴菌的时候就不能多种菌一起食用，因为我们不知道它们之间会产生什么化学反应，从而造成了对人体的伤害，所以在食用干巴菌的时候，避免和其他菌类一同食用。
二、不可和酒同时食用
酒是易发的，干巴菌又有轻量的毒素，如果在食用菌的时候还喝酒，那么酒的酒精就很有可能将干巴菌的毒素加强，这样也容易对身体造成伤害。
干巴菌含有轻量毒素，我们隔着几天吃一顿两顿是没有关系。但是如果一直连续几天食用，那么毒素会累积，那就有可能出问题了，所以不可以连续食用干巴菌。
干巴菌的保存方法
一、保持干燥
新鲜的干巴菌，买回来后只要保持干燥就可以长时间的保存，我们先把泥土和一些杂草都去除干净，然后放入保鲜袋中放再放入冰箱的冷藏里冷藏，在使用前再拿出来解冻，用清水把它给泡开就可。
将新鲜干巴菌根部的带着土的外皮切除，然后将它们切成大小基本一致的条状，用清水洗了之后再用盐水浸泡5到9天。届时捞出来，用清水洗干净，放入保鲜液中浸泡。浸泡一个月左右，再拿出来包装冷藏。这样保鲜期可以到达十个月以上。
干巴菌虽然美味，但它的禁忌事项大家一定要知道哦。小编教大家的干巴菌保存方法都会了吗？下次可以用上，干巴菌就不会变质了！
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