很多人采回来或者买回来的灵芝，由于保存不当或者太久，导致灵芝上面会有一些白色的斑点，甚至是一片的有白层了，颜色已经跟刚买回来的不一样了，这样是不是已经发霉了呢？发霉的灵芝是什么样子呢？下面我们来看看下面几张图片，对比一下自己的灵芝是不是发霉呢了！

　　发霉的灵芝是什么样子图片展示

　　如何判别灵芝发霉？

　　最直观的知道灵芝是否发霉，就看灵芝表面有没有长霉点或者是长白毛之类的东西，然后再闻一下灵芝是否有霉味，一般来说有霉味的灵芝，就已经发霉了，另外还要摸一下灵芝是否有结块，一般有结块的发霉的可能性比较大。

　　灵芝发霉了还能用吗？主要是看它发霉的程度，轻度发霉的灵芝，经过日晒或烘烤干透之后，可以用刷子将霉去掉，刷子刷不掉的用刀刮，就可以去掉灵芝表面的霉了，如果发霉严重就不可以食用了。
没发霉的灵芝　　买回来的灵芝怎么预防发霉？

　　1、保持食品干燥，晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的「传统方法」对防止灵芝、香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

　　2、低温保存，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。

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