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野生榛蘑的药用价值有哪些?

花帝

  榛蘑是东北人最喜欢的野生菌,也是第一畅销的野生菌,秋天的时候,卖榛蘑的人是最多的。榛蘑如此受欢迎的原因是因为榛蘑不仅美味,而且还有很高的药用价值,下面就让我们一起去看看野生榛蘑的药用价值吧。

  野生榛蘑的药用价值

  榛蘑采自于黑龙江大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。

  榛蘑除了可以食用外,药用价值也很高。榛蘑里含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素,以及钙,镁,锌等矿物质,满足人体对微量元素的需要。除此之外,榛蘑还有一种独特的香味,可以开胃,他本身还有丰富的纤维素,可以帮助消化,防治便秘。最近研究发现,榛蘑除了这些简单的特点,还含有抗癌的作用,尤其是对女性的一些妇科疾病有一定功效。

  榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身,防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助;同时,榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用,榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等。

  榛蘑怎么吃药用价值高?

  榛蘑炖猪蹄

  原料:

  干榛蘑50 克,猪蹄1 只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

  制法:

  1.将榛蘑用温水泡发,去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛,去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。

  2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  关于榛蘑的药用价值与食用方法就为大家介绍到这里了,大家可以选择用榛蘑炖鸡,或者炒着吃,营养价值都是非常高的。

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