虎掌菌有促进新陈代谢、提高人体免疫力的功效，是身体虚弱者的高级滋补品，那么虎掌菌和什么搭配功效更好呢?
虎掌菌和什么搭配？
黑虎掌菌炖汤可以搭配家常的食材，比如枸杞、山药、红枣、莲藕等也可以搭配药食两用的食材比如黄芪、党参、人参等。
一，黑虎掌菌煲鸡汤
食材：黑虎掌、鸡肉、枸杞、桂圆、生姜片、盐
做法：
1、鸡肉沾大块，可以用冷水浸泡一个小时，或者是焯水去血水，进砂锅加入姜片倒入适量的水大火烧开，加入10毫升的味极鲜转小火。
2、加入黑虎掌适量、枸杞、桂圆等炖1个小时，最后调入盐即可。
二，虎掌菌炒鸡肉
食材：黑虎掌菌、鸡脯肉、青椒、调料
做法：
1、黑虎掌菌洗净，鸡脯肉切成片，上浆。青红椒改为菱形片。
2 、锅内下油750克，烧至四成油温下鸡片、黑虎掌菌、青红椒，成熟后倒渗入渗出漏勺沥油。
3、成熟原料倒渗透锅内下料酒、姜汁、盐、味精在旺火上翻炒后勾芡，淋上喷鼻油便可。
三，黑虎掌菌炒彩椒
食材：新鲜黑虎掌菌250克;红、黄、青椒各一个;蒜一头，油、盐适量;
做法：
1、将新鲜黑虎掌菌洗干净，沥干水分，切片备用;
2、红、黄、青椒洗干净切片备用;蒜切片;
3、热锅放油，煸香蒜，然后加入彩椒翻炒均匀，加入黑虎掌菌翻炒均匀，直到变色出香味，然后加入适量盐调味即可，熟了起锅即可。
四，黑虎掌菌炒芦笋
食材：干黑虎掌菌300克;红辣椒一个，芦笋200克;蒜一头，盐、油、生抽适量;
做法：
1、我们先将干品黑虎掌菌用冷水浸泡30分钟，然后用流水冲洗掉泥沙;
2、红辣椒、蒜洗干净，切片备用;
3、芦笋洗干净，用刀斜切;
4、锅中倒油，油温6成热，爆香蒜片、辣椒，然后加入芦苇、黑虎掌菌大火煸炒，闻到香味的时候放入适量盐、生抽，翻炒均匀，然后就可以出锅了。
用黑虎掌菌煲汤也是非常不错的选择，虎掌菌干后味道很浓，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。
