黄虎掌菌，不知道大伙认不认识呢?这种菌子个头肥大，味道鲜甜，香味浓郁，是制作美食很好的食材。那么黄虎掌菌多少钱一斤呢?
黄虎掌菌多少钱一斤？
黄虎掌生长在云南海拔1500米以上的云南松、油杉、冷杉、高山栎等针叶和阔叶林地上，7-9月为生长期。该菌体型大，肉肥厚、香气浓郁、较为脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及胞外异多糖等营养成分。在其韧嫩的胶质中，有很高的营养价值。黄虎掌菌国内外市场需求量很大，市场价格相当昂贵，每千克干品虎掌菌批发价高达800多元，零售价每千克1000-2000元不等,特别韩国人把虎掌菌奉为“圣品”。黄虎掌菌必须在野外领先树木中的树根才能共生，目前无法人工栽培,只能野生。
黄虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年7至9月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖的现知的虎掌菌产地草丛深处和针叶林中。
黄虎掌菌的营养价值与功效减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。据资料记载，黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效，能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力，是身体虚弱者的高级滋补品，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。药用可消炎并有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。
黄虎掌菌的保存方法
1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。
2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。
3、密封贮存。
4、独立存放。
以上就是黄虎掌菌的一些知识，大家如果经济条件允许的话，可以选择吃点黄虎掌菌，对身体有很多好处。
