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口蘑的营养价值与做法介绍

花君

  口蘑的外形看上去非常的好看,而且质地鲜美,口感脆嫩,吃口蘑有很多好处,下面我们去看看口蘑的营养价值与做法吧。

  营养价值

  1、口蘑富含丰富的维生素D,是唯一一种可以供给身体维生素D的蔬菜,可以促进钙的吸收;而且还富含维生素A,维生素A和上皮细胞的形成有关,上皮细胞有阻挡病原菌介入的功能,可以保护身体,提高宝宝的免疫力。

  2、口蘑中营养丰富到超乎你想象,尤其是口蘑中含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂---麦硫因。这种抗氧化剂可以预防衰老及其他慢性疾病。

  3、促进消化。经常食用口蘑的话可以帮助缓解便秘、促进消化、提高食欲,因为口蘑内含有丰富的膳食纤维,可以提高肠胃的活动能力。

  4、口蘑为低脂肪、低热量、高营养的减肥食物。除了基本的膳食纤维、蛋白质、多种维生素外,口蘑还含有丰富的叶酸、铁、钾、磷、硒、铜、核黄素等。营养价值非常丰富,可以达到补充营养,增强素质的功效。

  口蘑的家常做法

  一、口蘑炒肉片

  材料:五花肉200克、新鲜口蘑300克、酱油、白糖、食盐适量,葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒、大料。

  做法:

  1、五花肉洗净,切片;新鲜口感洗净,对比切开,沥干水分备用。

  2、锅内放油烧热至6成热的时候,放入五花肉编炒。

  3、之后再次放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量的酱油翻炒。

  4、把新鲜口蘑放入后,大火翻炒,最后放入适量的食盐、白糖翻炒即可。

  二、口蘑豆腐汤

  材料:新鲜口蘑50克、北豆腐500克、冬笋25克、油菜25克、食盐2克、味精1克、鸡油3克。

  做法:

  1、把北豆腐切成小片,放入沸水锅内焯水捞起,用冷水过凉,沥干水分。

  2、口蘑洗净以后,去蒂,放入开水锅内焯汤一下,捞出。

  3、炒锅内置火上,倒入高汤,放入豆腐块,口蘑,烧沸以后,把浮沫给撇去。

  4、最好放入青菜叶、笋片,味精,小火烧入味以后,淋上熟鸡油,转起即可食用了。

  以上是口蘑的营养价值与做法的一些介绍,如果你觉得不错可以将它分享给更多的人。

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