香菇含丰富的维生素D原，还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇中的营养物质是非常丰富的，而不同的物质则发挥不同的作用；那么在咳嗽的时候能吃香菇吗？
咳嗽能吃香菇吗？
咳嗽期间可以吃香菇，香菇具有增强体质的作用，而且具有消毒的功效，咳嗽期间饮食尽量清淡，可以多吃些绿叶蔬菜和菌类食物有利于疾病的治疗，并且能有效缓解病情，患者咳嗽期间应该要注意饮食禁忌，合理的调整饮食结构，不要吃油腻的食物，不宜吃刺激性强的食物。
咳嗽患者尽量选择对病情有利的食物，咳嗽期间可以吃些萝卜，萝卜具有止咳的作用，能有效缓解喉咙疼痛的症状，咳嗽期间可以吃香菇，多吃些绿叶蔬菜和菌类食物能够增强身体素质，可以加快炎症的消散，咳嗽期间可以吃些西红柿，西红柿中含有丰富的维生素，可以排除人体内有害物质。
咳嗽怎么吃香菇最好？
香菇排骨汤
原料：排骨400克、干香菇6朵、姜、香葱、酒、盐。
做法：
1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、开盖，放入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花即可。
香菇肉末豆腐
用料：豆腐1块，肉末适量，香菇适量，小葱适量，姜末适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油盐适量
做法：
1、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟，准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料；
2、烧热锅，放油，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒，煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
3、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒，再加入点盐和酱油调味；
4、锅中加入适量的水煮开，水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟；
5、再加入准备好的水淀粉勾芡，开大火，待芡汁收到浓稠时关火，盛入碗中，表面上撒些小葱末即可。
咳嗽期间饮食尽量清淡，并且要注意日常饮食禁忌，咳嗽期间不能吃油腻的食物，不能吃辛辣刺激性的食物，可以多吃些绿叶蔬菜，能够起到缓解咳嗽的作用，期间可以吃些香菇和西红柿，具有润肺止咳的作用。
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