木耳这种食材大家都不陌生，是一种兼具药物和食用的珍贵胶质真菌，越来越多的农户开始种植黑木耳，由于不太懂走了很多弯路。那么怎么种植出高品质的木耳呢？
怎么种植木耳？
1、品种选择
种植一样东西，首先就是挑选品种了。大千世界，品种永远不可能只有单一的一个。那么我们挑选黑木耳，首先要选择片大肉厚、颜色黑亮，口感不至于生硬，同时还要适用于袋料栽培的品种，可以选择沪耳3号等品种。选择了品种之后，还要了解黑木耳的特性，这样才能栽培黑木耳。
2、温度光照控制
黑木耳怕热，是中温类真菌。虽说耐寒但也不能低于一定温度。当黑木耳接种后室温度要控制在28度左右。这个温度菌丝才可以慢慢的成活然后定植，这期间大概需要一周的时间。随后接种室内的温度就要下调到25度左右了。为了较少不必要的感染，前期不要坐在二次翻袋，直到45天左右菌丝发满了全袋。由于黑木耳菌丝体怕光，见光刺激后易形成畸形，因此在菌丝培养期间要求接种室内保持黑暗，这样才可以让黑木耳正常生长。
3、充足水源
当黑木耳突破了菌丝袋，再经过十五天左右，可爱的耳芽就差不多长成形啦。耳芽形成之后要加大通风力度，每天要做到三至四次，每次大概要1个小时。同时在保证相对湿度在百分之90以上的条件下，也可以全天通风。通风时要洒水来保持湿润度，而且喷洒一定要均匀周到，做到不留死角。因为在通风不良，或是湿度不均匀均的地方就会不展片，就如鸡爪耳，品相难看，因而失去了商品价值。
如果遇到阴雨天可掀开薄膜，让其淋雨。在适宜温度下，连续淋雨水，这会使耳片快速长大，开片的品相好。如果遇到10℃以下的阴冷天气，一定要盖膜保温保湿。当然也要注意大棚内高，或是温高湿，容易引起流耳，因此气温超过21℃的时候，一定要加强通风力度，在早晚温度事宜之下，在进行喷水。
4、及时采收
黑木耳充分展开，耳片变软，腹面还会呈现出一层白粉。这时要停水一到两天之后再进行采收。采收作业时要留下少量耳芽，这样以利于第二潮出耳，每个菌袋大约可收获3潮。采收结束后要将耳基杂质等清理干净，掰成小朵，再进行晒干，这样就是可以出售的干木耳。
别看在枯木上随处可见木耳，要想种植出高品质的木耳还得有技术，想种植黑木耳农民朋友，就要注意正确的种植方法和技术，认真做好管理工作，才能栽培出高品质的木耳。
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