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海鲜菇能炒鸡蛋吗?有哪些营养价值?

花仙子

  在众多食用菌中,有一种食用菌,烹饪之后味道鲜美,质地嫩脆,并且有一种烹饪了海鲜之后的味道,所以取名为海鲜菇。海鲜菇质地脆嫩,食用方法很多,那么海鲜菇可以和鸡蛋一起炒吗?

  可以一起炒,海鲜菇没有什么食用禁忌,可以和很多食材搭配的一起吃,下面一起去看看海鲜菇怎样炒鸡蛋更好吃吧。

  鸡蛋炒双菇

  食材:鸡蛋3个,海鲜菇200克,姬菇200克;辅料:红萝卜1根;配料:小葱适量,油盐适量,胡椒粉适量。

  做法:准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;盛入碗中即可。

  海鲜菇炒鸡蛋的营养价值

  其实在很多营养学家的眼里,鸡蛋是非常贵重的食物。还常称之为“全营养食品”。的确,鸡蛋中除了维生素C含量不太高之外,其他的人体所需的营养物质都有。所以在早餐中,我们常常看到它的身影。还有很多人称之为“世界上最营养早餐”。

  1、润肠通便、帮助消化

  蟹味菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,同时排毒体内毒素,降低血清胆固醇。

  2、有利于宝宝生长发育

  蟹味菇富含维生素D,可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

  3、增加人体免疫力

  有关研究表示,从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

  4、延缓衰老、美容护肤

  蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。

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