海鲜菇，生活中常见食物，这也是一种的食用菌。它的吃法非常多，可以凉拌，也可以清炒，或者搭配肉或者其他食材来食用，那么海鲜菇可以用来炖鸡汤吗?
可以，下面一起去看看做法吧。
海鲜菇炖鸡汤的做法
材料：鸡半只、海鲜菇适量、红枣适量、枸杞适量、食盐适量、生姜适量、食用油适量。
做法：
1、把鸡肉洗净，斩成块状，洗净以后，沥干水分;生姜切片;枸杞洗净。
2、之后在锅内放入一勺子油，轻轻的晃动锅体，使油均匀的分别，放入鸡块和姜片，翻炒5分钟时间。
3、接着把鸡肉炒香以后，往锅内加入适量的开水，水量没过鸡肉，煮开以后倒入纱煲内，中火慢煲。
4、慢煲1小时以后，把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内，小火慢煲15分钟时间。
5、最后撒盐调味即可享用。
海鲜菇炖鸡汤做法
材料：清远鸡 、海鲜菇、姜、蒜、花生油、酱油、盐
操作方法
1、把食材提前准备好，半边鸡、海鲜菇适量、老姜一块。
2、海鲜菇去掉根部，清洗干净，丝成两半，这样好入味。
3、老姜清洗干净泥沙，切成姜片，锅里放入两片姜，烧开一锅水，水开后，放入鸡肉烫5分钟。
4、把烫过的鸡肉，再放入凉水中冲洗一遍，沥干水分，备用。
5、把海鲜菇、鸡肉、老姜，一起放入锅中，加入适量的清水。
6、盖上锅盖，大火煮，煮开后，转小火慢慢炖，炖一个小时左右，就可以闻到浓浓的鸡汤味了。
海鲜菇鸡汤的功效
海鲜菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，口感脆嫩，营养美味，内含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养物质，用来煲鸡汤的荤素搭配非常的好，海鲜菇可以把鸡中的油脂都很好的吸收到了里面去，从而是口感更加的鲜美，食用价值也更加的高，有促进食欲、帮助消化、强身健体的作用，是身体虚弱，病后体虚、胃口不佳人群的最佳食疗选择。
海鲜菇鸡汤是很有营养的，可以提高人的免疫力，常喝鸡汤可以给身体补充能量。
