鸡枞菌本身也比较稀有，而且营养价值非常高，经常吃鸡枞菌能提高人体免疫力，那么鸡枞菌适合宝宝吃吗?
宝宝能吃野生鸡枞菌吗?
宝宝可以食用鸡枞菌，鸡枞菌作为一种名贵野生菌，其脂肪含量较低，但多由必需脂肪酸组成，易吸收。婴幼儿食用，可促进食欲，促进大脑和骨骼的发育，还能提高免疫。
什么人适合吃鸡枞菌?
1、体质差的，抵抗力相对比较差的人相对来说比较适合吃鸡枞菇，这可以充分补充我们身体的营养。
2、日常保健一般人都可以吃，首先是对我们体质能量的补充，这种菇的味道还是比较不错的。
3、鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。所以患有糖尿病、高血压等疾病的人也不要错过这难得的菇类呢!
鸡枞菌的营养价值
据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92.61%、干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%、粗脂肪3.40%、粗纤维13.91%、可溶性糖4.5%、水解糖9.59%、灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%、磷4.62%、铁1.89%、锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。
1、鸡枞菌含有多糖，对人体有较为广泛的保健作用，多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。
2、鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障。
3、鸡枞菌营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全，可提高机体免疫力。
鸡枞菌一般人都可以吃，没有什么食用禁忌，可以说是一种非常好的食材了。
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