我们在市场上可以购买到的黑松露类型有几种，像新鲜黑松露、黑松露干片、冰冻黑松露等，新鲜黑松露是不易保存的，一般被制成干片存放，那么新鲜黑松露怎么做成干片呢？干片黑松露怎么吃最有营养？

　　新鲜黑松露做成干片的方法

　　1、先把新鲜黑松露的泥土清洗干净，可以用流水和刷子冲洗干净，这样只适合少量松露，而且会刷到怀疑人生，一般大批量制作都是用水枪洗干净，然后滤干水分。

　　2、然后将清洗干净的黑松露进行切片。

　　3、最后将切片好的黑松露放进烘干机里面烘干。

　　新鲜黑松露在干制的过程中会流失一部分的营养，但是绝大多数营养价值还是保留下来，所以不用担心干品黑松露没有营养。如果想要更高的营养价值选择吃新鲜松露，越新鲜的松露其营养价值越高。

　　干片黑松露怎么吃最好？

　　黑松露炖老母鸡

　　用料：松露干片15g，老母鸡1只，盐适量，姜片3片，料酒适量

　　做法：

　　1、黑松露篇用冷水发泡；

　　2、老母鸡过水，去掉浮沫；

　　3、陶瓷煲里放入3片姜，加入处理干净的老母鸡和料理酒；

　　4、加入泡好的黑松露，加入开水，大概炖了3-4个小时，炖好后加入盐即可。

　　干松露冲茶

　　先用黑松露干片煮水，再将煮好的松露水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，那种黑加黑的味道会带给你前所未有的感受。

　　干松露泡水

　　将黑松露干片作为饮片用于日常养生，一次两至三片，开水煮沸冲泡，可反复冲泡，每日一次或两次。

　　干片黑松露的营养价值

　　干片黑松露是非常有营养的一种食物，在干片黑松露中是含有大量的蛋白质，含有十多种的氨基酸，同时在干片黑松露中，不饱和酸、维生素以及各种的微量元素的含量，同样都是非常丰富的，这是可以很好的帮助我们人体促进健康的，特别是保健养生的效果，是非常的出色，而且还可以很好的帮助我们调节内分泌。而且干片黑松露中的多糖以及多肽成分也不少，能够帮助我们人体增强免疫力，是中老年人很适合吃的。

　　一般市面上的黑松露干片都是通过机器烘干而成，如果纯靠太阳晒干是不现实的，因为太阳的不特定因素太多了，而且每次做的黑松露干片都是大量，如果不一次性烘干，很容易营养流失也容易坏掉。如果购买了新鲜松露一定要尽早吃完，越新鲜越好吃。

松露,乡野春风全部章节目录下载,干片黑松露,干松露吃法