今天小编给大家介绍一道茶树菇瘦肉汤，因为茶树菇和瘦肉都是常见易得的食材，所以将两者搭配起来做出来的茶树菇瘦肉汤不但营养价值很高而且也经济实惠。所有小伙伴们赶紧来学习一下吧。

茶树菇瘦肉汤：

主料：茶树菇(干)1小把

辅料：猪肉1块

调料：姜适量蜜枣2颗食盐适量

1.瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用

2.茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁

3.汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可

4.食用前加入食盐调味即可

茶树菇的营养价值：

茶树菇性平，甘温，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。还有抗癌作用，而且营养价值比较高的。是营养保健菜。老年体弱的患者，或者是高血压心脏病的患者，都可以适当的吃的。

茶树菇的功效：

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

猪瘦肉的营养价值：

1、补肾养血、滋阴润燥。

2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。

茶树菇瘦肉汤性平，适合男妇老少食用，味道清甜，具有养颜、消脂、清肠胃，瘦身等的功效。茶树菇瘦肉汤还能抗衰老和美容，并且能够提高人体的免疫力，所以茶树菇瘦肉汤是一道性价比非常高而且味道鲜美的汤。

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