草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。但是草菇真的适合所有人吗?吃草菇的时候要注意什么问题?

　　草菇的营养成分有哪些?

　　草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

　　哪些人适合吃草菇?

　　1.一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

　　2.体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;

　　3.癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;

　　4.心血管疾病患者宜食。

　　吃草菇的禁忌人群

　　1.脾胃虚寒者不宜多食。草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。

　　2.寒性哮喘患者忌食。

　　草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在，但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用，因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的治疗极为不利。

　　吃草菇需要注意哪些问题?

　　1.无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

　　2.草菇不能和鹌鹑肉、酒一起食用。草菇性质温和但是如果和鹌鹑一同食用会发生反应，致使使用者面部长黑斑，严重的话会引起食物中毒。

　　介绍了这么多关于草菇的知识，大家都记住了吗?在食用草菇的时候一定要注意它的食用禁忌，不要和其相克的食物一起吃哦。

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