草菇一抄水变黑什么情况？草菇焯水后变黑是因为被痒化了，并没有毒。虽然可以吃，但是味道不会有那么好吃了。

草菇为什么要焯水？

草菇如果是新鲜的，不一定非要焯水。但是，一般在栽培过程中，从草菇采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道。所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味，仅此而已。

草菇的功效及作用

1、提高免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，同时草菇还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

2、抗病防癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

3、预防便秘

草菇中所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。

草菇,大团圆结2亲情会闪闪发光