食材是我们获取营养营养的主要途径，我们通过不同的食材来获取不同的营养。今天小编给大家介绍一道海鲜菇养生汤的做法，海鲜菇排骨汤。小伙伴们一起来学习一下吧。

海鲜菇排骨汤

材料：排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。

做法：

1、将猪骨洗净，冷水入电沙锅，水开后焯水3分钟;

2、将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份;

3、把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖1.5小时;

4、将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块;

5、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入菌菇焯烫1分钟，再捞出控干水份;

6、起油锅，放入少许油，油热后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香;

7、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内，继续炖煮半小时;炖煮时间到之后，往炖盅内加入少许盐调味，再炖煮10分钟，即可。

排骨的功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨

海鲜菇的功效

1、润肠通便、帮助消化

海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

2、有利于宝宝生长发育

海鲜菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

3、增加人体免疫力

有关研究表示，从海鲜菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

4、延缓衰老、美容护肤

海鲜菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

海鲜菇是我们比较常见的一种食用菌，口感比较的鲜嫩，含有丰富的营养物质，排骨更是能补充体力，增强身体抵抗力。二者搭配食用味道鲜美，所以小伙伴们闲暇时分不妨尝试一下。

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