虎掌菌有很多的营养价值，是一种价格比较贵的食用菌，虎掌菌最营养的做法就是用来煲汤，既保留了它的营养，味道还非常鲜美。那么孕妇能吃虎掌菌吗？

　　孕妇能吃虎掌菌吗？

　　孕妇和怀孕期间是可以吃黑虎掌菌，一般多用于喝汤的形式，可以快速补充营养，对孕妇和宝宝都有好处，是身体虚弱者的高级滋补品，尤其是体虚，需要补充营养的孕妇，还可以预防胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌。而且干的黑虎掌菌非常香，煲汤不仅好喝还香气四溢，有追风散寒的功效，可以提高人体免疫力，对孕妈和宝宝都非常好。

　　孕妇吃虎掌菌的做法

　　黑虎掌菌炖老母鸡汤

　　主料：黑虎掌菌50克（干品）；

　　辅料：老母鸡一只；

　　调料：姜一块，盐适量；

　　做法：

　　1、将干品黑虎掌菌用流水冲洗干净，然后冷水泡发，撕成小块备用；

　　2、老母鸡清洗干净，切块，备用；

　　3、姜切片备用；

　　4、炖锅加入2L清水，然后放入鸡肉、姜片、黑虎掌菌，大火煮开，转小火炖2个小时，出锅前放入适量盐调味即可。

　　虎掌菌的功效

　　虎掌菌干后味道很浓，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效，能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力，是身体虚弱者的高级滋补品，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。虎掌菌香气之浓烈可以驱蚊避蝇，故在有些地放人们会在米面中放些黑虎掌驱虫。民间有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法。

　　怎么辨别虎掌菌？

　　1、看外观

　　真的黑虎掌菌，是有虎头纹的，纹路类似于老虎额头的纹理分布；而假的黑虎掌菌是没有纹理的。

　　2、看中心

　　真的虎掌菌，中间有个大小不一的凹洞；而假的虎掌菌是没有凹的，而是平衡的。

　　3、尝味道

　　真正的虎掌菌，吃起来的香味浓郁，有淡淡的甜味；而假的是有股苦味道的。

　　经常食用虎掌菌对人体有许多好处，孕妇是可以适当的吃些虎掌菌的，孕妇吃虎掌菌的做法一般以煲汤为主，既能很好的补充营养，还对胎儿的发育有好处。

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