黑虎掌菌，学名枣翘鳞肉齿菌，是非常著名的出口食用菌之一，其菌体粗壮肥大，肉质细嫩，香味浓郁，内含人体所需的营养成分非常的丰富，除了有大量丰富的胞外多糖，还有各种的微量元素，多种维生素、碳水化合物，那么干黑虎掌菌多少钱-斤
烹炒或煲汤前先在40度左右的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后洗净加工成丝、片、条状等，即可烹炒，煲汤等制作成美味佳肴。
二、黑虎掌菌的保存方法
1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。
2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。
3、密封贮存。
4、独立存放。
三、黑虎掌菌的适合体质
一般人均可食用
黑虎掌菌价格与当年产季，产量，品质，购买渠道等有关，分新鲜，冰冻，干黑虎掌菌，2018年新鲜黑虎掌菌产量比2017年高，整体价格便宜一些。2019年黑虎掌菌多少钱一斤呢？山味山珍黑虎掌菌均为云南产地直销批发价格优惠。
1、新鲜黑虎掌菌价格
新鲜黑虎掌菌6-10月份上市，产量是非常少的一个品种，新鲜黑虎掌菌价格会有波动，6月份刚上市价格会比较贵，7-8月份上市高峰期新鲜黑虎掌菌价格最便宜的季节，9-10月份陆续下市，价格会上涨。具体新鲜黑虎掌多少钱一斤，根据当天行情报价，以下仅供参考。
6-7月份新鲜黑虎掌菌价格：300-500元/公斤
7-8月份新鲜黑虎掌菌价格：200-300元/公斤
9-10月份新鲜黑虎掌菌价格：240-350元/公斤
2、干黑虎掌菌价格
常年供货，10公斤左右新鲜才做成1公斤干货，干黑虎掌菌价格相对稳定，做成干货的黑虎掌菌是所有野生菌中味道最浓香的干货品种。干黑虎掌菌不同年份，季节价格会有浮动。1公斤起批发，大量批发100公斤起发货价格优惠。
统货干黑虎掌菌价格：500-550元/公斤
一级货干黑虎掌菌价格：650-750元/公斤
特级干黑虎掌菌价格：800-1000元/公斤
3、冰冻黑虎掌菌价格
冰冻黑虎掌菌是新鲜的清洗干净直接冰冻起来的，冰冻黑虎掌菌价格相对稳定。适合常年使用的酒店，餐饮店。冰冻黑虎掌菌价格根据品质，不同年份价格会有浮动。冰冻黑虎掌菌40公斤起发货，1吨起大量批发价格更优惠。
一级冰冻黑虎掌菌价格：70元/公斤
以上就是黑虎掌菌的价格，黑虎掌菌属于高档食用菌类，营养成分丰富，食用价值非常的高。
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