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红菇适合哪些人吃?

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  红菇是一种珍贵的菌类,由于无法人工种植,而且这种菌类生长的环境比较险恶,价格也非常贵。那么红菇都有哪些营养价值,适合哪些人吃呢?下面就跟小编一起去看看吧。

  红菇营养价值

  红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口,并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。

  红菇适合哪些人吃?

  孕妇

  准妈妈适量食用红菇,能有效防治水肿,降低血液中的胆固醇,预防妊高症,还能促进胎宝宝的骨骼发育。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇排骨汤、红菇烧肉都非常适合准妈妈食用。

  坐月子

  红菇含有多种人体所需氨基酸,能为产后妈妈补气补血,排除产后恶露,增强体力。红菇豆腐汤、红菇蒸蛋等既营养丰富,又美味可口,是产后妈妈滋补身体的理想菜肴。

  哺乳

  红菇含有5种多糖,16种氨基酸和28种脂肪酸,还富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素B等营养元素,能为哺乳期妈妈预防疾病,促进血液循环,健脑补脑,还能预防癌症的发生。

  婴儿

  宝宝吃红菇可以预防佝偻病,还能增强抵抗力。将红菇剁碎后,搭配鸡肉泥做成美味的红菇鸡肉粥,既可以增加宝宝的食欲,又能为宝宝的身体补充营养。

  病患者

  它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

  红菇的做法

  红菇猪蹄汤

  材料 : 猪蹄一只、干红菇 100 克、生姜一块、盐适量、葱花适量。

  1、猪蹄洗净切大块。

  2、猪蹄焯水去除骚腥味。

  3、焯水后的猪蹄和生姜放入压力锅中煮 20 分钟。

  4、煮猪蹄的同时处理红菇。将红菇带泥土的根部剪掉。

  5、用水把红菇表面的泥土冲冼干净 , 清水浸泡 10 分钟。

  6、煮好的猪蹄连同红菇一同放 ^ 砂锅 , 加入少许的盐 , 炖制 20 分钟即成出锅撒葱花。

  人们一般习惯把红菇与猪肉,排骨一起煲汤,汤呈血红色,味道鲜甜,具有补血、止泻、解毒等功能,是妇女产后的一种天然滋补食品。

红菇,与丰满的岳一起出差