花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

竹荪和天麻能一起吃吗

花帝

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪的做法很多,不过也有一些搭配禁忌,所以很多人问小编,竹荪和天麻能一起吃吗?下面小编就给大家答案。

竹荪和天麻能一起吃吗

  竹荪当然是可以和天麻一起炖的,具体做法是:将汤烧开后,把用冷水或开水发开的竹荪丢进锅里和天麻煮开,盛入碗里,撒点葱、胡椒、生姜末就可以了。这样简便的做法可以更好地保留竹荪本来的鲜美。竹荪也可以作鸡、鱼、肉、蛋及蔬菜的配料,与肉共煮,味鲜防腐,与蔬菜共煮别具风味。现在,很多人喜欢用竹荪涮火锅,口感很是适合。但是,太过辛辣的味道会破坏竹荪的鲜美,所以应该有所着重。

竹荪和天麻能一起吃吗

  推荐:天麻竹荪乌鸡汤

  食材:乌鸡、天麻和竹荪。

  做法步骤:

  1、竹荪泡发,天麻泡发一下。。

  2、乌鸡择洗干净,焯烫一下。

  3、全部食材放入电压力煲内胆中,倒入滚水。

  4、盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键。

  5、时间到,断电,揭盖。

  6、放入食盐调味即可。

竹荪和天麻能一起吃吗

  竹荪不能和什么一起吃?

  1、富含果酸的食物

  竹荪+富含果酸的食物=营养流失、腹痛呕吐

  竹荪富含蛋白质,若与水果等富含果酸的食物同食,果酸会使蛋白质凝周,影响人体的消化吸收,导致腹痛、恶心、呕吐。

  2、富含鞣酸的食物

  竹荪+富含鞣酸的食物=营养流失、腹痛便秘

  竹荪富含蛋白质,若与绿豆、茶叶、水果等富含鞣酸的食物同食,蛋白质会与鞣酸化合面形成具有收涩作用的鞣酸蛋白,不仅造成了蛋白质的流失,还会导致腹痛、便秘、恶心、呕吐,对健康不利。

  3、富含维生素B,分解酶的食物

  竹荪+富含维生素B,分解酶的食物=降低营养价值

  竹荪含有极其丰富的维生素B.若与蚬、蛤、蟹等海鲜类食物同食,由于这些食物中富含维生素B分解酶,会导致维生素B的大量流失,从而降低了竹荪的营养价值。

竹荪和天麻能一起吃吗

  竹荪性凉,味甘、微苦,具有补气养阴、润脖止咳、健脾益胃、清热利湿、滋补强壮、安神补脑、止痛、助消化、降脂减肥、降血压、降血脂的功效。竹荪选购窍门应选择颜色微黄、新鲜的竹荪。

竹荪,小可的的乳汁全文阅读,竹荪和天麻能一起吃吗