虫草花作为一种药用真菌已经进入人们的视野很久了。别看它长得不起眼，但它含的营养成分可真不少，要不然被称作是冬虫夏草的平价替代呢!也正因如此，人们喜欢平时的时候买上一些虫草花来进补。虽然说它可以磨粉可以制成药片，但似乎大家更青睐于用它来进行食补。虽说食补，滋味太单调了也比较令人乏味，你知道虫草花有哪些吃法吗?和小编一起来了解一下吧!

虫草花的吃法

虫草花炖瘦肉

首先准备瘦肉、虫草花和姜块，后将虫草花洗净，瘦肉切块焯水。将瘦肉、虫草花和姜块放入炖盅，在锅中炖三四个小时即可，一碗香喷喷的虫草花炖瘦肉便做好了。记得喝之前加点儿盐会更鲜美哦!

虫草花煲汤

虫草花可以与各种较温和的食材搭配煲汤。例如它与排骨搭配，煲出来的汤既鲜美又有营养。可以在煲汤之前，将虫草花清水浸泡十分钟，以除去虫草花上的脏东西。煲汤的时候要先用猛火煲滚，再用小火慢煲三个小时，调好味，汤就煲好了。

虫草花的吃法其实不止这两种，只不过小编为大家介绍的是广受好评的两种吃法。但可别光吃，不知道什么功效，吃坏了身体也不好。虽说虫草花是一种食材，但它更重要的是一种药材。让我们了解一点儿它的药用价值吧!

虫草花的药用价值

提高抗病能力

由于虫草花中含有虫草酸和虫草素，它能够综合调理人体机能，并且增强巨噬细胞的吞噬能力，因此虫草花可以增强人体免疫力，提高人体的抗病能力。

今天的虫草花的吃法就为大家介绍到这里了。在冬天喝到一碗热乎乎的虫草花煲的汤，家人依偎在一起，真是一件幸福的事情呢!也希望大家对这些吃法有所了解，让自己的食补之路不再单调!