既担任食材又担任药材的羊肚菌，外形独特，味道鲜美，让人难以忘记它的外形。它还可以提高人的抵抗能力，也具有补血等很好的功效。那这种营养及其丰富的羊肚菌，小孩可以食用吗?跟随小编一起来看看吧!

小孩能否吃羊肚菌

一、答案

小孩是可以吃羊肚菌的。那其中的原因是什么呢?我们继续往下看吧!

二、原因

羊肚菌有助于人更好的消化，也具有补脑提神的功效，所以对于消化不良、头晕的小孩来说是很好的食材。羊肚菌还可以增强人的抵抗能力，小孩吃了以后可以提高自身免疫力，还可以及时地补充人体所需的氨基酸，也可以预防感冒。而且羊肚菌中所含锌这种元素，可以提高小孩的记忆力。

羊肚菌真的是一种很好的食材，而且小孩吃羊肚菌，功效也是非常多的。那小编给大家带来一道小孩子比较喜欢吃的美食!大家可以回家动手尝试一下啊!

羊肚菌欧姆蛋的做法

一、准备食材

新鲜羊肚菌、奶油、鸡蛋、盐、黑胡椒、红葱头末、鲜奶油

二、做法

1、将一小勺奶油放在锅中用火融化，然后加入红葱头末，撒上一点盐。

2、红葱头末用奶油炒软之后，加入羊肚菌，然后用奶油炒香，撒上一点黑胡椒。

3、然后向锅中加入鲜奶油，煮一段时间转小火，慢慢收汁，得到的鲜奶油又浓又稠，完全附着在羊肚菌的表面。

4、煮好后将锅远离火。将做好的食材放入碗中。然后将锅加热，等待奶油融化，就可以放入鸡蛋了。

5、同时晃动锅，也要用锅铲来回搅拌，一边加热，一边把锅中的蛋搅拌成嫩嫩的蛋皮。然后慢慢滑到盘子中。可以根据个人喜好做出形状。

6、然后将做好的食材放入蛋皮中，并将蛋皮卷起来。

7、在塑造好形状之后，可根据个人的口味，在蛋皮的外表上刷上自己喜欢的调料。

这道营养又丰富的美食，你学会了吗?如果家中有孩子的话，可以尝试一下。没有孩子的话，也可以做出来给自己品尝的啊!小编光是看图片就已经忍不了了。大家快快按照小编说的步骤动手操作吧!