山黄皮果俗称鸡皮果，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，其特点是：果实大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小，多数为单核，极少双核。营养价值很高，有行气、消食之功。除生食外，可制黄皮果干、黄皮酱。果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，具有消腻开胃、增进食欲的功效，它的果实除鲜食外，还可加工制成果酱、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。果皮、果肉制成酱料可作调味品。黄皮果除了常见的这几种加工方式之外，还可以用来泡酒，益处也是很多，那么具体对人体有哪些好处，一起见识一下吧。

黄皮果泡酒的作用：

一、提供易吸收的氨基酸

黄皮果经过发酵后其中的蛋白质以氨基酸的形式存在，大分子变为小分子，因此更易被人体吸收，补充人体生存所必需的氨基酸种类，增强人体机能。

二、消肿

黄皮果泡酒后，有利尿、化痰、止痛、顺气、消肿等功效，早起后脸部水肿的情况可以通过适量饮用黄皮酒改善。

三、增强人体抵抗力

黄皮果不仅是一种水果，更可以作为中药来使用。黄皮果具有一些药性，酒体中含有丰富的各种维生素以及果酸，可以增强人体抵抗力，对治疗流行感冒也有一定效果。

黄皮果泡酒后益处良多，学会在家里酿制黄皮果酒，每天适量饮用岂不美哉?黄皮果酒是怎样在家酿制的呢，大家快来学习一下吧!

黄皮果酒的酿制方法：

1、先将黄皮洗干净，进入盐水中泡制，次日晒干。

2、备好冰糖和白酒。

3、去核。用汤匙更轻压一下黄皮将核取出，再将黄皮放瓶。

4、再向瓶内放进冰糖，摇动使其均匀，注意不要留太多空隙，最后倒入白酒，注意要盖住黄皮和冰糖，密封好后放在避晒、阴凉的地方的地方保存，三个月以后就可以饮用，酿制越久越好

黄皮果味道酸甜可口，不知其酿成的果酒又会是什么样的美味?闲来无事小酌一杯，还有益于身体康健。学习重在实践，有条件的话动手在家试一下吧!