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杏鲍菇都可以做什么菜?干煸蚝油杏鲍菇做法介绍!

草上飞

我们都知道杏鲍菇营养价值很高,受到很多人的青睐。而关于与杏鲍菇相关的菜肴的做法就有无数种。今天就给大家讲一个在你很忙时间不多的时候,能够快速做出来的方便又美味的菜--干煸蚝油杏鲍菇。

图片1 干煸.png

干煸蚝油杏鲍菇的做法

食材准备

准备好杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉、香油、大蒜等;

图片杏鲍菇干煸.png

做法步骤

1、将杏鲍菇洗干净切成片状,同时把胡萝卜和木耳洗干净切成丝状,备用;

2、将切好的杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳丝用开水焯一下,捞出沥干水分;

3、将之前准备好的大蒜、生抽、蚝油、水淀粉等处理好之后放入一个大小合适的碗中搅拌均匀,被用;

4、然后将碗中准备好的佐料倒入已经烧好油的锅中;

5、将杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳丝、倒入已经很浓厚的汤汁中,然后进行翻炒,直至杏鲍菇炒熟,然后起锅浇油即可。

图片2 干煸.png

看完这道菜的做法是不是觉得很简单,但是千万不可以小看这道菜。虽然做法简单,但是它其中所含的营养价值却是不可忽视的。那么,究竟有哪些营养价值,一看便知。

图片3干煸.png

杏鲍菇中的营养价值

1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用;

2、每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,增强人体免疫力,发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。

图片4干煸.png

最后,小编想要对部分患有某些疾病而吃这个菌类又正好有用的人说,这种食疗是非常缓慢的,不宜一次过多食用的,即使它富含这么多的价值,但是也需要循序渐进的。