小麦是我们日常生活中最常见的粮食作物，广泛种植于中国各个地方。通常小麦收获后打出颗粒，颗粒磨成面粉，面粉便可用来做各种各样的面食，除此之外，小麦还可以用来做啤酒。因为小麦颗粒过于硬，所以一般不用来煮着吃，实际上小麦做成粥食别有一番风味。那么小麦怎么煮呢？今天就教大家煮一碗小麦桂圆红枣粥。

小麦桂圆红枣粥的制作方法

一、材料的准备

小麦桂圆红枣粥需要准备的材料有桂圆、红枣、小麦、糯米、红糖。

二、制作的方法

1、将半杯的小麦放入清水中冲洗，之后再冲洗半杯的糯米。(以电饭煲的量杯为准)。

2、将适量红枣清洗干净，去除枣核，红枣洗净，去核。准备好桂圆肉。

3、将小麦和糯米倒入电饭煲中，倒入适量清水(按自己喜好而定)，并加上桂圆肉和红枣。

4、将电饭煲调至煮饭档，等待粥开。

5、等粥煮开一个小时后，再调用慢火档，将粥煮绵，随后加入红糖，搅拌翻滚即可。

小麦的浓郁麦香与红枣和桂圆的香甜碰撞，再加上红糖的调色，这一晚小麦桂圆红枣粥可谓是色香味俱全，让人垂涎三尺。想不到小麦还能这么吃，实际上小麦也有很丰富的营养呢。

小麦的营养及功效

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，这些都是人体必不可少的营养元素。小麦的药用功能主要有养心，益肾，和血，健脾，除烦，止血。利尿，润肺。

除此之外，多吃用小麦磨成的面粉做的面包和点心有利于身体健康，特别是全麦面包。全麦面包是抗忧郁食物，能够缓解精神压力和紧张。全麦食品也能够通过降低血液循环中雌激素的含量来防治乳腺癌。

好了怎样煮小麦粥就介绍到这里了，小麦是人类最古老的粮食作物之一，哺育了一代又一代的人，所以小麦是人类最根本的食物，多吃小麦一定没有错的，天气冷了，快来煮一碗小麦粥尝尝吧!