市面上蘑菇的种类非常之多，平菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇等，它们各有各的特点和营养价值。大家可能对香菇平菇比较熟悉，日常也经常吃到，但你了解凤尾菇吗?今天就跟小编一起来看看食用凤尾菇有什么功效和作用吧!

凤尾菇的功效和作用

一、滋补身体

凤尾菇含有大量的蛋白质，高达21.2%，蛋白质是人体所需的最主要营养之一。除此之外，凤尾菇还有人体所需的八种氨基酸和大量的维生素C，因此，食用凤尾菇有助于补充营养滋补身体，还能够减少和预防疾病的发生。

二、减肥

可能大家都不知道，食用凤尾菇还能减肥呢!根据研究表明，凤尾菇含有的脂肪和淀粉较少，并且含有大量的能够促进人体排毒的纤维素，有减肥需求的人群可以选择食用凤尾菇!能够有效的帮助减肥。

三、防癌抗癌

凤尾菇最神奇的效用大概就是它有防癌抗癌的作用，它含有一种生理活性物质，可以诱发干扰素合成，进一步提高人体的免疫力，在人的一生中，会感染很多病毒，但大部分都能靠自身免疫力清除掉，那么有效的提高人体免疫力，也就从根本上起到了防癌抗癌的作用!

凤尾菇的食用禁忌

食用凤尾菇的功效和作用是不是有些超乎你的想象？虽然凤尾菇具有非常高的食用价值，但是每一种食物都会有一些食用禁忌。对凤尾菇来说，就是不能和酒同吃，大家都知道，蘑菇类多多少少都有一点毒性，特别是对于野生蘑菇，有时候高温加热也不一定能够去除全部毒性。若是混着酒精一起，可能会对人体产生伤害!

以上就是小编今天带大家了解的关于凤尾菇的功效和作用，毋庸置疑，凤尾菇具有相当大的营养价值，但是我们也不能忽略掉关于它的一些食用禁忌，这样食用凤尾菇才会更加安全!