黑牛肝菌为什么叫黑牛肝菌呢？当然是因为它是黑色的，总体看起来它确实比其他牛肝菌略黑，大家千万别嫌弃它黑，它可是吃起最香最美味的牛肝菌之一哦！而且是我们国家特有的品种呢！这么厉害的黑牛肝菌，大家是不是有点想知道它的特别之处呢，别急，小编这就带大家一起了解一下。

黑牛肝菌有哪些功效和作用

黑牛肝菌功效

一、黑牛肝菌入药的话有清热解烦、舒筋养血等功效。

二、食用黑牛肝菌对于体虚贫血、耳鸣头晕有一定的功效。

三、黑牛肝菌含有多达十八种氨基酸和丰富的蛋白质，具有止咳、补气、防癌等功效。

四、对高血压、高血脂、胆固醇高和减肥的人群有较好的功效。

黑牛肝菌一般人都可以食用，而且尤其适合夏季和秋季进食，黑牛肝菌比起其他菌类，其口感更香脆鲜美，营养更为全面，上面介绍了黑牛肝菌的一些功效，下面我们再看一看它还有哪些有利于人体的作用。

黑牛肝菌作用

提高免疫力

它含有大量的蛋白质、多种维生素、矿物质、酚类化合物，这些物质可以提高淋巴细胞的活性，提高免疫力。

预防视力衰退

黑牛肝菌中的维生素A和维生素B，可治疗风湿，并且可以有效的预防视力的衰退。

治疗治病

黑牛肝菌可以入药，它可以调理女性内分泌，是妇科的良药，对治疗女性的不孕不育和白带异常有很好的作用。而且对治疗腰腿疼痛、手足麻木等症状都有很好的预防调理作用。

抗癌防癌

它含有的氨基酸和腺膘呤以及胆碱和生物碱等物质，可以抑制体内癌细胞的生成，黑牛肝菌中含有的微量元素硒，也一种天然的抗癌成分，因此黑牛肝菌有防癌抗癌作用。

洋洋洒洒的写了这么多，我想黑牛肝菌的功效和作用大家应该都清楚了。黑牛肝菌再美味，也不能一顿不落的吃，要想身体摄取的营养更全面，就不能饮食太单一，多元化的饮食和合理的搭配才是对美食该有的态度。小编希望大家吃好吃对吃出健康，有个好身体才能品尝更多的美味！