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中国香菇身价成倍涨

花君

  为维护对外贸易秩序,避免遭遇国外反倾销,商务部、海关总署自2004年1月1日起,对香菇试行出口预核签章管理。从海关反馈的数据看,试行出口预核签章管理后,今年1-7月广东口岸香菇出口平均价格上涨为3250.2美元/吨,同比增长达1.5倍。1-7月广东口岸共出口香菇4263.9吨,价值1385.9万美元,分别较去年同期(下同)增长8.8%和1.7倍。

  香菇是我国所有农产品中,唯一占有生产优势、市场优势、科技优势和历史文化优势的项目。目前我国是全球最大的香菇生产国和出口国。近年来,我国香菇行业发展很快,香菇的产量、质量逐年提高,但其出口价格却不断下降,在国际市场上形成低价竞销的状况。1月份实行预核签章以来,广东口岸香菇出口平均价格出现明显上涨势头,4月份出口平均价格更是上涨至4465.8美元/吨,为去年1月以来的最高点,5、6、7月份出口平均价格有所下降,但仍然保持在3600美元/吨的高位。

  今年1-7月广东口岸以一般贸易方式出口香菇4137.1吨,增长7.5%,占出口总量的97%;加工贸易出口119.5吨,增长80.8%,占出口总量的2.8%。

  香菇栽培始源于中国,至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法,后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国,现行的段木纯菌丝接种栽培则源于日本。至1989年,中国香菇总产首次超过日本,一跃成为世界香菇生产第一大国。

  香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

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