花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

鸡腿菇减肥

花奴

鸡腿菇由于形状长得像鸡腿儿得名。鸡腿菇的真正学名其实应该叫毛头鬼伞,这估计是因为有很多人吃了鸡腿菇之后有中毒症状发生。但是作为鸡腿菇的爱好者们,是完全不在意的,都在用生命来热爱。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感特别不错,经常食用鸡腿菇有助于增进食欲、帮助您的消化、同时可以增强免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿菇有这么强大的吸引力,那鸡腿菇适合减肥吃吗?

鸡腿菇减肥

鸡腿菇确实有一点点适合减肥吃,但是要看您是怎么去吃的。比如:

冬笋鸡腿菇充足的维生素有助于促进消化代谢,二者都含丰富维生素,适合脂肪代谢功能不好的肝脏功能减退者食用。

螺鸡腿菇海螺肉可清热明目、利膈益胃,与鸡腿菇搭配食用,是高脂血症和糖尿病患者的理想食品。

猪肚鸡腿菇猪肚补虚损、健脾胃、鸡腿菇降血糖、调血脂,二者搭配食用可益胃清神、帮助消化、降糖降脂。

猪蹄鸡腿菇猪蹄筋富含胶原蛋白,可延缓皮肤衰老,与鸡腿菇搭配,具有减肥美容、降血脂、降血糖的功效。

平菇鸡腿菇平菇脂肪含量少,是糖尿病患者的理想食品,与鸡腿菇搭配食用,可预防高血压和老年心血管疾病

营养价值

据分析测定,每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,热量346千卡;还含有钾1661.93毫克,钠34.01毫克,钙106.7毫克,镁191.47毫克,磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克,铜45.37微克,锌92.2微克,锰29.221微克,钼0.67微克,钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34.83%;其它氨基酸12种,占总量的65.17%。鸡腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。

鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素,参与体内糖代谢,有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。


鸡腿菇的功效与作用

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

3、安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效:鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。

鸡腿菇的食用禁忌

1、痛风患者不能食用鸡腿菇,糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。

2、鸡腿菇不能与酒同食,否则容易引起中毒。

3、鸡腿菇不能与降压药同食,鸡腿菇属于高钾低钠食物,具有一定的降压作用,和降压药一起食用,会导致血压过低,从而影响身体健康。

4、消化不良者不宜食用鸡腿菇,因为鸡腿菇中含有丰富的粗纤维,比较难消化,消化不良者食用,可以能导致便秘。

5、虽然鸡腿菇体内含有毒素,但我们在食用的时候注意避开比较成熟的鸡腿菇便好,除此之外,我们还要避开鸡腿菇的其他一些食用禁忌。


鸡腿菇有毒吗

鸡腿菇是有毒的。鸡腿菇中含有一种叫鬼伞菌素的毒素,这种毒素会随着鸡腿菇的发育增长,处于幼嫩时期的鸡腿菇含有的毒素不多,吃了也不会有什么不良的反应,但如果在食用鸡腿菇后再喝酒,后果可能很严重。所以我们在平日里,要挑选比较嫩鸡腿菇食用,至于那些伞盖已经起毛了的鸡腿菇就不要食用了,这种鸡腿菇体内含有的毒素已经开始增多。

关于减肥适不适合吃鸡腿菇,鸡腿菇和名字一样有着和鸡肉一样丰富的蛋白质。鸡腿菇有那么一点点可以作为减肥食品,所以在减肥期间偶尔吃点这种促进消化,蛋白含量高的鸡腿菇,满满的能量,可以增加减肥动力。但是,建议不会吃鸡腿菇的人要特别注意鸡腿菇的饮食禁忌,同时,在吃鸡腿菇的时候要注意一定要熟了才可以吃,避免中毒哦!

鸡腿菇,年轻漂亮的妺妺中文字幕版,鸡腿菇减肥