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茶树菇炖猪心的功效

花奴

茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,其营养丰富蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。猪心具有补心、安神、增强体力等功效,自古就有以脏补脏、以心补心的说法。猪心可能有些朋友不能接受,但是其实与茶树菇一起烹饪还是很美味且营养的。
  功效

  猪心功效

  1.补心

  猪心是一种营养十分丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,常用于心神异常之病变。

  2.安神

  猪心甘、咸、平,归心经,有很好的养心安神作用,尤适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等。

  3.增强体力

  猪心中的蛋白质含量很高,蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料,食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸,能促进机体内部组织中蛋白质的合成,能增强体力。

  4.保护骨骼

  猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富,有助于保护骨骼,还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

  5.安神睡眠

  猪心安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤食用。
  茶树菇的功效

  1.清肠排便茶树菇中含有大量的膳食纤维,能补充机体内部的膳食纤维,刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清理肠道,加快排便,对便秘等有一定的缓解作用。

  2.降低胆固醇茶树菇含有人体所需的多种氨基酸,具有抗衰老、降低胆固醇的功效,是心血管、高血压和肥胖患者的最佳食品。

  3.暖胃健脾茶树菇具有暖胃的作用,可以用来治疗胃寒症。对于脾气虚弱、运化所致的腹胀痛、食欲不振、肢体乏力等症状有一定的缓解作用。

  4.利尿消肿食用茶树菇能清除体内毒素和多余水分,促进血液和水分新陈代谢,因此具有利尿的作用。

  茶树菇炖猪心的做法

  用料

  猪心一个、茶树菇一把、姜一块、盐

  步骤

  1.将猪心洗净,放入锅里,加入适量的水,煮出泡沫后捞出用凉水冲洗干净

  2.取一块姜,将姜洗净,切片;取一把茶树菇,将茶树菇的头部切掉,洗净

  3.将所有食材放入炖锅里,加入适量的温水,按下炖煮键开始炖煮

  4.炖煮到9分熟,将猪心捞出,用刀切成小块,小心别烫到了

  5.再将切好的猪心放回锅里,继续炖煮开,加入适量的盐和酱油,调味好,即可食用
  茶树菇炖住心美味可口,营养丰富,大家平时经常吃猪肉可能猪心吃得比较少,其实猪心只要烹饪方法对了也是很美味的,并且比猪肉更有营养。茶树菇与猪心一起煲汤既能安神助眠、补充蛋白质还可以清理肠道健脾暖胃,对人体功效很多的,可以根据自己的身体需要来选择食用。

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