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白玉菇可以煲什么汤?

花奴

  白玉菇的营养价值非常高,对于我们人体的作用非常大,可以用白玉菇煲汤是非常滋补的,可以给我们很多的营养,提高身体的免疫能力,还有镇痛和镇静的功效,还能起到止咳化痰的作用,那么白玉菇具体可以煲什么汤呢。

  白玉菇煲什么汤?

  一,白玉菇排骨汤

  主料:猪小排250克 ,南瓜150克,蟹味菇50克, 白玉菇50克 ,生姜 8克, 盐 5克 ,水1000克

  做法:

  1、准备原料,排骨焯水备用。

  2、排骨、生姜、水倒入锅中,大火煮开小火再煮30分钟。

  3、加入洗净的双菇、切块的南瓜,小火30分钟。

  4、出锅前,加盐调味即可。

  二,白玉菇炖老母鸡汤

  材料:家养老母鸡一只(2-3斤重),白玉菇,黑木耳,枸杞子,生姜,料酒,小葱

  做法:

  1.把鸡彻底冲洗干净,剁成小块。

  2.待水开后放入鸡块,焯2-3分钟。

  3.焯好的鸡肉去除浮沫,再清洗干净。

  4.将鸡放入汤煲中,加适量清水,放入姜片。

  5.加入料酒,大火烧开。

  6.待水烧开后,加入白玉菇。

  7.加入洗净的黑木耳和枸杞子,放入葱段,改小火慢炖2-3小时。

  8.煲好的鸡汤,拣去葱段,调入适当的盐即可。

  三,白玉菇汤

  做法:

  1.白玉菇洗好,冬笋切条,胡萝卜切段,土豆切条,西兰花切块。

  2.将水烧开,放入白玉菇、冬笋焯好,锅中放油,放葱花、胡萝卜、土豆炒,稍后放白玉菇、冬笋炒,放水、鸡粉、盐、开锅放西兰花炖好即可。

  白玉菇不能和什么一起炖汤?

  1、白玉菇+鹌鹑肉,这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份,反而有可能使得面部易长黑斑。

  2、白玉菇+河蟹,因为白玉菇中含有大量的维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

  3、白玉菇+番茄,白玉菇中含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,从而影响身体对胡萝卜素的吸收,使营养价值降低。

  关于白玉菇煲汤的搭配,一荤一素一菇应该是白玉菇的搭配标准,但是与此同时要注意不能和鹌鹑,番茄和河蟹一起煲汤哦。

白玉菇,邪龙天下