木耳是一种周知熟悉的真菌食物，它主要产于我国浙江、黑龙江、吉林、福建等地，具有很多对人体极好的功效，而且烹饪的食法也很多种，因此受到大多数人的喜爱。那么今天小编为大家介绍它具体的功效与作用有哪些吧。
　　木耳的功效与作用

　　1、补血作用

　　木耳能够有补血的作用归功于其中含有的丰富铁元素，其能有效改善缺铁性贫血症状，达到了补血的目的，尤其适合女性食用，还能改善女性的气色。

　　2、排出毒素

　　能够帮助排毒的话也有比较多的食物有其功效，那么木耳也是其中之一，而且效果显著。木耳中丰富的矿质元素能吸收消化系统中的残质，并将毒素排出。木耳中的胶质能把残留在消化道内的灰尘、杂质吸附集中起来，排出体内。

　　3、瘦身减肥

　　对于减肥瘦身的问题一直是大家比较关注的，和我们的饮食有着密不可分的关系。那么木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效，加之木耳热量低，特别是和肥胖或减肥的人群食用。
　　4、防治心血疾病

　　心血疾病的增长趋势使得人们不得不对其重视起来。木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。

　　5、排出结石

　　对于患有结石病患者如尿结石常见的这种疾病，木耳有一定的积极作用。因为其所含的发酵素和植物碱等物质可促进消化道和泌尿道各种腺体的分泌，并协同这些分泌物润滑组织器官，使得结石排出。

　　6、抗癌作用

　　对于“癌”这个字眼人们都是畏惧的，而我们身边有很多的食材都有抗癌的作用，其中木耳也具备这一功效。它其中的多糖体可分解肿瘤，能够提高人体的免疫力，具有很好的抗癌作用。
　　以上就是关于木耳功效与作用的详细介绍，相信大家一定有了更进一步的了解，从而好好的利用有益的食材来帮助我们身体的健康发展。建议大家在忙碌的生活中可以经常食用一些木耳，从而对身体是比较好的。

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