野生榛蘑是我们日常生活中常见的一种食材，其味道鲜美，营养丰富，经常食用对人体有很多好处，深受人们青睐。那么野生榛蘑的功效有哪些呢？我们现在就一起来了解
一、保护视力
经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
二、开胃
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
三、降低胆固醇
榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
小鸡榛蘑汤
食材：榛蘑50克、料酒2勺、盐5g、柴鸡或三黄鸡1只
操作步骤：
1.干榛蘑泡发洗净备用
2.鸡肉斩块加料酒焯好水备用
3.将鸡放入锅中煮1小时后加入榛蘑，再煮1～2小时即可。
食材：榛蘑一把、腊肠（五花肉）一根（小块）、尖椒1个、酱油1勺、盐2克、蒜2瓣。
操作步骤：
1.准备食材，榛蘑用水泡发，多仔细清洗几遍。
2.起锅热油，油热放入蒜末爆香，再放入腊肠或肉煸炒变色均匀。
3.待肉变色后放入清洗干净的榛蘑翻炒均匀，放入一勺酱油翻炒
4.最后放入尖椒翻炒，待尖椒变软变色后再加入适量盐翻炒均匀准备出锅。
5.出锅装盘即可
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