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枸杞虫草花鸡汤有什么功效?虫草花鸡汤的做法

花帝

虫草花对身体有很大的好处,最常做的食用方法就是用来煲汤,不少人会把虫草花做成虫草花煲鸡汤食用,具有很好的滋补和调理的作用以及功效。下面小编就来给大家介绍一下虫草花煲鸡汤的功效有哪些?以及怎么做,一起来看看吧!

  虫草花煲鸡汤是一种大补的食物,我们在制作的时候还会加红枣和枸杞等,这样可以让汤更加滋补,并且味道也会更鲜美,同时还有更高的营养价值。特别是对于女性和老年人来说,能起到美容养颜和帮助滋润皮肤的作用,老人食用可以延年益寿。


  虫草花煲鸡汤的做法

  做法一、虫草花煲鸡汤

  材料:鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量、盐少许

  做法:

  1、鸡斩件,配料洗干净,把所有材料放入炖盆里;

  2、加入适量清水,放入锅里,盖上盖子;

  3、大火炖20分钟,再小火炖2小时;

  4、熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐即可。

  做法二、虫草花鸡汤

  材料:三黄鸡半只、虫草花适量、枸杞3-4克、红枣3-4个

  做法:

  1、先准备材料,买回来的三黄鸡处理好洗净;

  2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用;

  3、将三黄鸡沥干水,剁成块,将鸡块放入开水中氽烫,捞起洗净;

  4、将所有材料一起放入锅中,加适量的水以大火煮沸;

  5、大火煮沸后转小火继续60分钟,加盐调味即成。


  虫草花鸡汤的功效有哪些?

  鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,且脂肪、胆固醇含量较低,而虫草花营养丰富,含有多种氨基酸、微量元素,还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分,能抑制血小板聚集,有降血压、降血脂的作用,还能预防动脉硬化,有保护心血管作用。

  虫草花富含蛋白质,还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分,有平喘止咳的作用,可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状,对于经常咳嗽的人来说,适量食用虫草花鸡汤能补益肺气,可以缓解咽喉不适。

  鸡肉中富含蛋白质,还含有多种氨基酸及微量元素,营养丰富,有较好的滋补功效,能促进人体生长发育,有增强体力、强壮身体的作用,而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分,能调节内分泌及免疫系统,有提高免疫力、抗衰防老的作用。

  虫草花炖出的汤很鲜,又滋润,虫草花煲鸡汤是很常见的做法,有提高人体的免疫功能的作用。但是大家在购买虫草花的时候要注意认真挑选,这样才能保证质量达到更好的滋补效果。

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