虫草花并非花，是虫草子实体，是人们都非常喜欢的一种食用菌。其味道鲜美味，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，是滋补身体的佳品。很多人们喜欢吃它，但是喜欢吃虫草花的你知道虫草花怎么吃效果最好吗？现在就跟着小编一起来学习虫草花的最佳吃法
一、虫草花煲汤
食材：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
虫草花炖花胶是一味补药，也是一种补品，属于温性的食物，在气温比较低的冬季是可以选择的。冬季的时候，人体消耗和吸收都会受到影响，选择虫草花炖花胶，能够被人体所吸收，冬季气候比较寒冷，需要增加营养和热量，此方具有着抗衰老，延年益寿的作用。
二、虫草花熬粥
食材：虫草花50g、仔米150g。
做法：
1.将虫草花放碗中，备用。将仔米放碗中，泡洗净，备用。
2.煮锅上炉，将仔米放入煮锅中。倒入适量的热水。
3.大火煮开。放入虫草花，再次煮开。
4.盖锅，转中小火，煲煮三十分钟。
5.待仔米煮至开花浓稠状，粥色金黄时。即可关火，出锅食用。
虫草花粥最主要的作用就是补肾养气，对于一些经常咳嗽，精气比较弱的人来说，适当吃一些虫草花粥就能够达到很好的补肺止咳作用，女性朋友多喝一些虫草花粥，能够达到滋润皮肤，养颜美容效果，患有高血压高血糖的人，甚至是对于糖尿病患者来说，虫草花粥也可以达到降低血糖，降低血压的作用，手足麻木，气管炎，肺气肿，从事脑力劳动的人吃一些虫草花粥也非常不错。
以上便是虫草花的两种最佳的做法了，虫草花是营养价值非常高的一种食材，不管是和肉类食材搭配煮汤，还是和粗粮一起熬粥都是非常不错的吃法，也十分营养滋补，学会的小伙伴快快动起手来制作美味吧。
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