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怎么辨别处理过的冬虫夏草?

花帝

冬虫夏草是天然野生的,在青藏高原上分布的地域很多,不同地域出产的冬虫夏草外观特征与内在品质并不相同,有的差异还很大,那么在购买的时候要怎么辨别处理过的冬虫夏草呢?

  怎么辨别处理过的冬虫夏草?

  一、浸过盐水的虫草

  将冬虫夏草用浓盐水进行浸泡再干燥,浸过盐水之后的冬虫夏草质地会变硬,而且容易吸潮,用手抚摸会有种湿润感,味道是咸的,闻起来也会没有冬虫夏草的干香味。

  二、浸过糖水的虫草

有的商家会将虫草在浓糖水浸泡过后再进行干燥,这种产品在日光或灯光下进行观察,会发现上面有着非常闪亮的糖霜,质地也是偏硬的,味道很甜。


  三、浸过白矾的虫草

  有的虫草会用饱和的明矾水进行浸透,再进行干燥,或白矾的虫草质地会很硬,而且表面看起来会有蜡打过的痕迹,制作也是黑色的,品尝起来有些涩口。

  四、注入过水银的冬虫夏草

  有一些不法商贩为了让冬虫夏草卖得更多的钱,会在冬虫夏草没有干燥之前将水银注入其体内,再进行晒干或者是低温干燥。这样的虫草除了质量会明显增加,但是表面不会看出任何的异常。可以在X光机上进行透视,就可以发现有金属的印象,折断以后也能看到许多细小的颗粒,用放大镜观察,会有一些颜色的球体。

  五、插入木棍或者是金属丝的虫草

  一般都是将虫草在没有干燥的时候就将其折断,从断面处插入金属丝或者是木棍将其合拢用胶黏住,这样的虫草在外观上与普通虫草没有太大的差距,但是我们可以通过把虫草折断,就可以看清里面的物质了。


  六、插入铅粉或者是石墨粉的虫草

  他们会将一些金属或者非金属的东西调入发胶后,喷射在虫草的子座上来进行增加重量,赚取更多的黑心钱,有的异物掺杂量会高达30%,我们在识别的时候只需将此作用清水进行润湿,大片可这样子做贴在白纸上即可见到黑色的异物。而且将子座在盛水器中进行浸泡,掺杂物立刻便会见底。

  七、泡酒精后的虫草

  也有的商家会将提取醇溶性成分之后再进行干燥,进行醇溶性成分提取后的虫草,功效会大幅度降低。因此泡酒精后的虫体子就会变硬,没有任何的弹性,更没有冬虫夏草独有的甘香味。


  吃一些冬虫夏草可以改变人体的免疫力和增强各项身体机能,在购买冬虫夏草的时候一定要去正规的地方进行购买,以免买到假的冬虫夏草或者是劣质的产品,对身体造成伤害。

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