花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

虫草花的吃法,这样做好看又滋补

花帝

  由于冬虫夏草确有实效,再加上广泛的广告宣传,近年以来,人们对它的需求量变得越来越大了。但是冬虫夏草又并不能够人工培养,很稀有,所以很贵很难买到,在这样的情况下,虫草花也就变得流行起来。

  虫草花是一种人工培植的蛹虫草,虽然药性不及冬虫夏草,但是仍然有多样的作用和营养价值。首先是,使用虫草花煲汤,可以使汤增色,味道变得更加鲜美,促进人的食欲;另外,虫草花富有多种营养成分,有调节内分泌的作用,营养失调,月经不稳定的人,可以使用虫草花来调理身体。

  虫草花的吃法:

  现在很多的酒店,在一些汤中都会使用到虫草花作为调料,这也是虫草花最常见的吃法之一。我们在家庭生活中,也经常制作一些汤食,比如我们可以做排骨汤。这时候就可以使用一些虫草花,它不仅可以使得排骨汤的味道变得更加鲜美,还可以增进它的营养价值。

  虫草花可以用来制作火锅汤料。

  现在也有很多的火锅店会使用到虫草花。在火锅的汤料中加一些虫草花,第一也是为了改善味道;另外就是为了获得虫草花的营养。

  虫草花炖鸡。

  我们可能经常会吃到鸡,在家里也会经常烹制鸡,那么,可以在烹饪鸡的时候,加入一些虫草花。虫草花的量不要多,一般大小的一只鸡的话,使用5克左右的虫草花就行了。经常吃这样的冲草花炖鸡,可以使人的身体变得强壮,更有补虚补肾的作用。

  以上都是将虫草花作为辅料来吃,其实它也可以作为主料来制作。比如,可以直接将虫草花当成单一的药材那样来煎或者煮。虫草花质地较弱,煮的时候水滚后一会儿就可以服用了;甚至,直接使用开水像泡茶一样将其浸泡,就可以服用了。

  虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

虫草花,无颜之月15,虫草花