松茸营养极丰富，味道也很不错，吃法也多多。松茸菇异常鲜美，做法也很多，可炒、可烧、可煲汤。松茸炒鸡蛋，这是道很家常的菜肴，荤素搭配，营养丰富且均衡，松茸菇独有的鲜美，让这道菜口感提升了不少。
接下来介绍松茸炒鸡蛋这道菜的做法，首先需要准备鸡蛋3个，松茸菇1个，黑木耳1小把，生抽1勺，油盐适量，虫草花，绿尖椒，玉米油，蒜等。

做法

1、松茸切片，长的改刀。
2、鸡蛋打散，倒入一点料酒，炒时鸡蛋更蓬松。
3、虫草花绰水捞出控水。
4、锅内适量油烧八九成热，蛋液倒入。
5、用锅铲铲散。
6、锅内一点油烧热。
7、松茸放入炒出香味儿。
8、尖椒和绰过的虫草花放入翻炒几下。
9、炒过的鸡蛋放入。
10、鸡蛋倒入，适量盐，生抽翻炒均匀关火盛盘。

营养分析

松茸菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。 常吃松茸菇能强身健体、抗癌防癌、增强人体免疫力、降血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒、整益肠胃、治疗糖尿病等功效。对于孩子们来说吃新鲜的松茸菇，还具有保护牙齿的功效。

小贴士

1. 黑木耳先用冷水泡软， 提前用水焯一下， 加入点盐；
2. 鸡蛋中加入点料酒， 能帮助鸡蛋去腥， 还能让鸡蛋更蓬松；
3. 炒菜时先炒松茸菌菇， 更能激发其鲜味。

今天给本站的朋友分享了松茸炒鸡蛋这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。

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