茶树菇是属于一种高蛋白、低脂肪的食物，同时茶树菇也是无污染，无药害的美味食用菌。平时在市场上也比较常见，对于不常吃茶树菇的朋友来说还是比较陌生的，那么茶树菇要怎么吃呢？

　　茶树菇的做法推荐

　　茶树菇煲鸡汤

　　用料:鸡1只,茶树菇1把,食盐,姜,料酒,小葱

　　做法：

　　1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好；

　　2.鸡收拾干净，凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒；

　　3.放茶树菇，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可。

　　茶树菇炒肉片

　　用料：茶树菇300克，五花肉50克，色拉油适量，食盐3克，姜5克，蒜2瓣，花椒20粒，干辣椒6克，老抽3毫升，香油3毫升，芝麻适量，香辣酱15克，白糖3克

　　做法：

　　1.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片；

　　2.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段；

　　3.炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分；

　　4.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白；

　　5.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；

　　6.最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘即可。

　　茶树菇烧排骨

　　用料：排骨适量，茶树菇适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，葱姜适量，桂皮八角适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、排骨焯水洗净，新鲜茶树菇洗净待用；

　　2、倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒，倒入排骨炒变色后烹入料酒；

　　3、加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开；

　　4、加入桂皮一段八角俩，冰糖适量，小火焖烧40分钟后加入茶树菇；

　　5、加盐和鸡精，小火再焖烧20分钟，收汁出锅即可。

　　吃茶树菇的好处有哪些？

　　吃茶树菇可以起到一个很不错的抗衰老功效，主要是因为茶树菇能够帮助我们起到补肾滋阴、健脾胃的功效，同时还可以利用茶树菇来帮助我们有效的提高人体免疫力，是我们增强人体防病能力的好选择。在平时我们经常吃茶树菇还可以起到抗衰老、美容等作用，对我们健康是很有意义的。

　　茶树菇对于缓解小儿尿床问题是非常好的，主要是因为茶树菇是能对肾虚尿频、水肿、气喘等问题起到解决作用的，特别是可以利用茶树菇来帮助解决小儿低热尿床的问题。

　　茶树菇对于我们增强免疫力也是非常有意义的，特别是选择把茶树菇与猪骨或鸡肉搭配在一起吃，这样就能够具有增强免疫的作用，对我们健康是非常好的。

　　茶树菇含有多种的矿物质、维生素等营养物质，大家是可以通过吃茶树菇来帮助我们补充营养物质的，还可以帮助提高身体免疫力。

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